• 3 Paket pınar beyaz peynir
• 2 paket krema ( 400 gr )
• 4 Orta boy yumurta (oda sıcaklığında olmalı)
• 1,5 Su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Yapılışı

Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Şeker ve peyniri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. En son kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha çırpın. Karışımın bulunduğu kabı tezgâha sertçe bir kaç kez vurun ve içindeki kabarcıklar üzerine çıksın ve onları çatalla patlatın. Kelepçeli kabınızın içine yağlı kâğıt yerleştirin. (kalıbın boyunu 2 parmak geçecek kadar) İçine cheesecake karışımını dökün ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kahverengi olana kadar pişirin. Fırından yavaşça çıkartın, sallanan, bir kek oluyor ama merak etmeyin böyle olması normal. Bekledikçe normale dönecek. Soğuyan cheesecakemizi buzdolabında bir gün bekletiyoruz. 1 gün sonra; servise hazır…

Afiyet olsun